Animado

刚端上桌便飘散出浓郁海鲜香气的海鲜饭，是从生米开始慢火细焖而成的招牌料理。在“Animado”，米饭充分吸饱了汤汁的鲜美，烹调火候恰到好处；分量上有适合2人食用的M规格，也有适合3至4人享用的L规格，可根据聚会人数随心挑选。由于烹调通常需要耗费约40分钟，落座后先点上一份海鲜饭，一边品尝前菜一边从容等待，便是这家店独特的就餐节奏。

在等待主食出炉的间隙，自家研发的发酵沙瓦是极佳的杯中伴侣。店里备有发酵咸柠檬、发酵生姜，以及甜味温润悠长的发酵金柑等丰富选择，清爽的果酸与醇厚果味格外开胃。无论是加入柠檬皮提香的浓郁肝酱、“前菜5款拼盘”，还是融入蟹膏鲜美滋味的热腾腾阿希约蒜香油浸海鲜，配上一片法棍蘸着吃，都能让人不知不觉间多喝几口葡萄酒或沙瓦。

主菜方面，能品出小麦香气且口感弹牙的生意大利面同样不容错过。无论是慢炖牛筋意式肉酱，还是搭配半熟三文鱼的柠檬奶油酱，每款酱汁都个性鲜明；此外还有用酥脆千层酥皮烘烤的披萨，以及浇淋牛肝菌酱汁的高汤大根，每一道都是让人忍不住驻足品尝的风味佳肴。

餐后还备有抹茶巴斯克芝士蛋糕，或是淋上发酵金柑酱的意式奶冻等甜点，搭配咖啡或红茶，便能细细回味整顿晚餐的惬意。店内设有吧台座与普通餐桌，无论是独自一人的随性小酌，还是好友聚餐共同分食，都能在这里轻松自在地享受夜晚的餐叙时光。